{"title":"Café de especialidad","description":"\u003cp data-path-to-node=\"2,1\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"2,1\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEl Café de Especialidad\u003c\/strong\u003e se define como granos de café verde que obtienen una puntuación de \u003cstrong data-path-to-node=\"2,1\" data-index-in-node=\"62\"\u003e80 puntos o más\u003c\/strong\u003e en una escala de 100 puntos, según los protocolos estándar de cata de la Specialty Coffee Association (SCA), evaluados por un Q Grader certificado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,2\"\u003eTécnicamente, una muestra de 350 gramos de café verde de especialidad debe contener \u003cstrong data-path-to-node=\"2,2\" data-index-in-node=\"70\"\u003ecero defectos Primarios (Categoría 1)\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong data-path-to-node=\"2,2\" data-index-in-node=\"108\"\u003eno más de 5 defectos Secundarios (Categoría 2)\u003c\/strong\u003e. Además, el café de especialidad representa una cadena de suministro holística —desde el origen, el terruño y la cosecha hasta el tueste y la extracción— donde la calidad, la trazabilidad y los atributos sensoriales distintivos se conservan en cada etapa.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kenya-ab-lenana-plus-harvest-reserve-coffee","title":"Kenia AB Lenana Plus","description":"\u003cp\u003ePresentamos \"Kenya Harvest Reserve\", un café que encarna la esencia de la artesanía cafetera de Kenia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta mezcla comprende cafés de tamaño AB de varias fincas y cooperativas, cultivados predominantemente por pequeños agricultores dedicados, cada uno cultivando un promedio de 200 cafetos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas cerezas, recogidas a mano en su punto óptimo de maduración, emprenden un viaje desde las fincas hasta las fábricas cooperativas (beneficios húmedos). Aquí, se someten a un procesamiento meticuloso, que incluye despulpado con discos, fermentación completa, lavado y secado al sol en camas elevadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl resultado es un pergamino cuidadosamente consolidado, listo para los pasos finales en los beneficios secos, donde se descascara, se clasifica por tamaño y densidad, y se prepara para la venta. Kenia es famosa por sus granos de café verde, conocidos por sus sabores audaces y afrutados y su acidez vibrante. Las legendarias variedades SL-28 y SL-34, desarrolladas en la década de 1930 por Scott Agricultural Laboratories (de ahí, SL), han sido fundamentales para dar forma a la excepcional calidad en taza del café keniano. Incluso en condiciones de gran altitud, ofrecen un rendimiento notable y resisten la sequía. Tras la epidemia de la enfermedad de la baya del café (CBD) de 1968, la variedad Ruiru-11, resistente al CBD, se desarrolló y se adoptó rápidamente en todo el país.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDescubra la esencia de la herencia cafetera de Kenia en cada sorbo de Kenya Harvest Reserve, un testimonio de la dedicación de los caficultores kenianos y los ricos sabores que aportan a su taza.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSABOR: Chocolate negro, especias marrones, albaricoque, manzanilla\u0026nbsp;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCUERPO: Medio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eACIDEZ: Brillante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePROCESO: Lavado\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cerca Coffee Roasters","offers":[{"title":"227 g \/ Grano entero","offer_id":53508487512358,"sku":"Vl7SZHK","price":20.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"227 g \/ Grano molido","offer_id":53508487545126,"sku":"p5wJ9TU","price":18.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"340 g \/ Grano entero","offer_id":53508487577894,"sku":"8ek8iTP","price":23.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"340 g \/ Grano molido","offer_id":53508487610662,"sku":"IbP98Er","price":21.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"1 libra \/ Grano entero","offer_id":53508487643430,"sku":"UT4H4ZU","price":28.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"1 libra \/ Grano molido","offer_id":53508487676198,"sku":"zGHLzar","price":26.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/6537\/1430\/files\/kenya-ab-lenana-plus-harvest-reserve-coffee-7148289.webp?v=1787807707"},{"product_id":"el-salvador-santa-ana-washed-hg-ep-specialty-coffee","title":"El Salvador Santa Ana Lavado HG\/EP","description":"\u003cp\u003ePresentamos el Café de El Salvador | Región de Santa Ana. Santa Ana es conocida por producir algunos de los mejores cafés de El Salvador. El suelo volcánico fértil y el clima ideal de la región proporcionan condiciones de cultivo perfectas para granos de café Arábica de alta calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos cafés de Santa Ana exhiben un perfil de sabor suave y bien equilibrado, que es achocolatado, a nuez, afrutado y brillante. Este café verde proviene de pequeños productores cuyas fincas salpican las laderas montañosas de Santa Ana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos caficultores de esta zona cultivan dos de las variedades más populares de El Salvador: Bourbon y Pacas. Los sabores de este café incluyen cacao, frutas secas y notas a nuez, complementados por una acidez media y un cuerpo rico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCafé Verde de El Salvador de Calidad El café Strictly High Grown (SHG) significa que el café fue cultivado por encima de los 1.200 metros. Los cafés cultivados entre 900 y 1200 metros sobre el nivel del mar se clasifican como High Grown (HG). Las elevaciones más altas significan un desarrollo más lento de las cerezas y los granos de café, lo que lleva a una mayor densidad de nutrientes y más sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos desafíos asociados con la producción en elevaciones más altas fomentan estándares más altos para optimizar la logística laboral y obtener la mejor calidad de cosecha posible, particularmente para el menor volumen que produce el proceso de crecimiento lento. Además de ser clasificado a mano con los estándares de Preparación Europea (EP) para menos de ocho defectos por cada 300 gramos de granos, los procesos intensivos en mano de obra involucrados en la producción de este café dan como resultado una taza limpia de calidad consistentemente alta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa mayor parte del café producido en El Salvador se somete a un procesamiento \"lavado\" o \"húmedo\". Las cerezas de café se flotan y clasifican para asegurar una madurez consistente y para eliminar cualquier cereza defectuosa. Las semillas (granos de café) se separan de sus cáscaras utilizando máquinas despulpadoras y típicamente se trasladan a tanques de fermentación para eliminar el mucílago, los restos de fruta restantes. Posteriormente, el café se seca hasta alcanzar el nivel óptimo de humedad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl procesamiento lavado se ha vuelto muy popular. El perfil de taza de los cafés lavados tiende a reflejar el terruño del café. El método de procesamiento permite que las condiciones de cultivo, la región y el verdadero carácter del café se destaquen.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Salvador puede ser el país más pequeño de Centroamérica, pero sus granos de café verde son reconocidos por su alta calidad. Dicho esto, El Salvador está pasando por dificultades debido al cambio climático, el aumento de los costos de mano de obra y fertilizantes, así como la muy necesaria inversión a nivel de las fincas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl USDA espera que la cosecha 23\/24 de El Salvador alcance los 670,000 sacos de 60 kg. El café sin tostar de El Salvador desempeña un importante papel de equilibrio en la creación de mezclas debido a su asociación con una intensidad de sabor suave, pero los métodos innovadores de cultivo y procesamiento también pueden producir sabores coloridos y complejos que son vibrantes por sí solos.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"5,0\"\u003eVariedad y preparación:\u003c\/b\u003e Bourbon y Pacas, seleccionados a mano bajo los estándares EP (\u003ci data-index-in-node=\"86\" data-path-to-node=\"5,0\"\u003eEuropean Preparation\u003c\/i\u003e) para asegurar una taza consistentemente limpia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb data-index-in-node=\"156\" data-path-to-node=\"5,0\"\u003eDetalles de cultivo:\u003c\/b\u003e Los lotes de altura (\u003ci data-index-in-node=\"198\" data-path-to-node=\"5,0\"\u003eHigh Grown\u003c\/i\u003e) de Santa Ana se benefician de suelos volcánicos fértiles y de un desarrollo más lento de la cereza debido a la altitud.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,0\" data-index-in-node=\"330\"\u003eSabor:\u003c\/b\u003e Cacao, frutos deshidratados y un suave toque a nuez.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,0\" data-index-in-node=\"390\"\u003eCuerpo:\u003c\/b\u003e Medio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,0\" data-index-in-node=\"404\"\u003eAcidez:\u003c\/b\u003e Media\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,0\" data-index-in-node=\"418\"\u003eProceso:\u003c\/b\u003e Lavado\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cerca Coffee Roasters","offers":[{"title":"227 g \/ Grano entero","offer_id":53508492689702,"sku":"Flp9uLC","price":19.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"340 g \/ Grano molido","offer_id":53508492722470,"sku":"0GvOan0","price":20.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"340 g \/ Grano entero","offer_id":53508492755238,"sku":"FwUFfI6","price":22.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"1 libra \/ Grano molido","offer_id":53508492788006,"sku":"ne3uXix","price":27.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"1 libra \/ Grano entero","offer_id":53508492820774,"sku":"vuOQ2MS","price":25.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/6537\/1430\/files\/el-salvador-santa-ana-washed-hgep-specialty-coffee-1439516.jpg?v=1787476388"},{"product_id":"brazil-guaxupe-specialty-coffee","title":"Brasil, Guaxupé","description":"\u003cp\u003eExperimenta la esencia de la excelencia del café brasileño con Brasil Guaxupé. Ubicado en los pintorescos paisajes de Minas Gerais, el municipio de Guaxupé cuenta con las condiciones ideales para el cultivo de café de especialidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSus grandes altitudes y su distintivo microclima, con temperaturas más frescas que promedian alrededor de 20ºC (68ºF), favorecen el crecimiento de granos de café de primera calidad. En particular, las distintas estaciones húmedas y secas de la región mejoran aún más la producción de café, contribuyendo a su reconocida calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cooperativa Cooxupé, pilar de la industria cafetera de Guaxupé, une a más de 16,000 pequeños agricultores en más de 200 municipios. Fundada en 1937, la cooperativa se ha convertido en una fuerza vital, proporcionando servicios de apoyo esenciales como laboratorios de análisis de suelo y geoprocesamiento de datos geográficos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA través de la colaboración y las prácticas sostenibles, Cooxupé empodera a sus miembros para lograr un mejor desarrollo y resultados, enriqueciendo la economía de Brasil que depende de la agricultura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSaborea la rica complejidad del perfil de sabor de Brasil Guaxupé, caracterizado por notas indulgentes de chocolate negro, cítricos brillantes y la riqueza a nuez de las avellanas tostadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon un cuerpo medio y una acidez suave, este café semilavado ofrece una taza equilibrada y satisfactoria, que encarna la esencia de la herencia del café brasileño. Disfruta del encanto de la excelencia del café brasileño con Brasil Guaxupé. Añade este café excepcional a tu cocina como muestra de la rica tradición cafetera de Brasil.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSABOR: Chocolate Negro, Cítricos, Avellana Tostada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCUERPO: Medio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eACIDEZ: Suave\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePROCESO: Semilavado\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cerca Coffee Roasters","offers":[{"title":"227 g \/ Grano entero","offer_id":53515048845606,"sku":"z9xDEx8","price":19.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"227 g \/ Grano molido","offer_id":53515048878374,"sku":"o1R093s","price":17.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"340 g \/ Grano entero","offer_id":53515048911142,"sku":"X9OAS8f","price":22.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"340 g \/ Grano molido","offer_id":53515048943910,"sku":"Bt89dRF","price":20.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"1 libra \/ Grano entero","offer_id":53515048976678,"sku":"5md18hX","price":27.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"1 libra \/ Grano molido","offer_id":53515049009446,"sku":"P6OdUtc","price":25.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/6537\/1430\/files\/brazil-guaxupe-specialty-coffee-7179119.webp?v=1786813386"},{"product_id":"guatemala-huehuetenango-candelaria-specialty-coffee","title":"Guatemala Huehuetenango Candelaria Specialty Coffee","description":"\u003cp\u003ePresentamos el café Guatemala Huehuetenango Candelaria, una obra maestra que encapsula la esencia de la artesanía cafetera guatemalteca. Situado en terrenos montañosos que alcanzan alturas de 5,000 a 6,500 pies (2,000 msnm), el perfil de sabor único de Huehuetenango es nutrido por los vientos protectores de la planicie de Tehuantepec en México.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas fincas remotas, a menudo con micro-beneficios, aprovechan los abundantes ríos para la maestría del proceso lavado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCandelaria, un sello distintivo de la excelencia cafetera de Huehuetenango, presenta una sinfonía de sabores. Con un cuerpo ligero y una acidez brillante, deleita el paladar con notas de chocolate negro, frutos secos, frutas de hueso y una delicada esencia a té.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta joya de proceso lavado encarna el epítome de la herencia cafetera de Guatemala, reflejando el rico suelo volcánico de la región y sus diversos microclimas. Guatemala Huehuetenango Candelaria, meticulosamente clasificado según los estándares de Preparación Europea (EP), promete una experiencia cafetera inigualable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCada sorbo te transporta al corazón de la cultura cafetera de Guatemala, donde la tradición se encuentra con la innovación en una taza de puro deleite.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSABOR: Chocolate negro, Frutos secos, Frutas de hueso, A té\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCUERPO: Ligero\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eACIDEZ: Brillante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePROCESO: Lavado\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cerca Coffee Roasters","offers":[{"title":"227 g \/ Grano entero","offer_id":53515052876070,"sku":"2B2CStM","price":19.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"227 g \/ Grano molido","offer_id":53515052908838,"sku":"i8dPWRE","price":17.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"340 g \/ Grano entero","offer_id":53515052941606,"sku":"u04xX8n","price":22.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"340 g \/ Grano molido","offer_id":53515052974374,"sku":"1v3nNWO","price":20.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"1 libra \/ Grano entero","offer_id":53515053007142,"sku":"1n2nfdU","price":27.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"1 libra \/ Grano molido","offer_id":53515053039910,"sku":"myi7NZ0","price":25.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/6537\/1430\/files\/guatemala-huehuetenango-candelaria-specialty-coffee-6077791.jpg?v=1787641986"},{"product_id":"colombia-huila-el-tiple-excelso-specialty-coffee","title":"Colombia Huila El Tiple Excelso Specialty Coffee","description":"\u003cp\u003ePresentamos Colombia Huila El Tiple Excelso, un café vibrante que celebra la rica variedad de sabores colombianos. Nombrada en honor al instrumento tradicional tiple, esta mezcla muestra la diversidad de los microclimas y perfiles de sabor de Colombia, proveniente de pequeñas fincas familiares ubicadas en el corazón de Huila.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn este exquisito café, espere ser envuelto por indulgentes notas de chocolate con leche, complementadas por la sutil dulzura del azúcar moreno y el toque ácido de la cereza deshidratada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon una acidez media y un cuerpo satisfactoriamente medio, es una opción ideal tanto para los entusiastas del espresso como para aquellos que prefieren las preparaciones en filtro. La región de Huila, reconocida por su delicado perfil de taza, cuenta con un equilibrio perfecto de acidez brillante, dulzura y riqueza aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu suelo volcánico y su proximidad ecuatorial crean un ambiente único para el cultivo del café, lo que da como resultado un perfil distintivo apreciado por los amantes del café en todo el mundo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa clasificación Excelso garantiza la más alta calidad, con granos meticulosamente seleccionados para cumplir con estrictos estándares. Esta designación significa granos de un tamaño de criba de 14\/64 pulgadas, lo que indica una calidad y sabor superiores.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAdemás, el método de procesamiento lavado realza el terruño inherente del café, permitiendo que la verdadera esencia de Huila brille. El café colombiano, con su rica historia y variedad inigualable, continúa cautivando a los amantes del café a nivel mundial. Desde las exuberantes cordilleras volcánicas hasta las dedicadas familias caficultoras, cada taza de Colombia Huila El Tiple Excelso encapsula la esencia de la cultura cafetera colombiana.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSABOR: Chocolate con leche, Azúcar moreno, Cereza deshidratada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCUERPO: Medio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eACIDEZ: Media\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePROCESO: Lavado\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cerca Coffee Roasters","offers":[{"title":"227 g \/ Grano entero","offer_id":53515058774310,"sku":"f5petCR","price":19.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"227 g \/ Grano molido","offer_id":53515058807078,"sku":"ut8HxEg","price":17.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"340 g \/ Grano entero","offer_id":53515058839846,"sku":"xdo8qVk","price":22.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"340 g \/ Grano molido","offer_id":53515058872614,"sku":"1BNnkI5","price":20.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"1 libra \/ Grano entero","offer_id":53515058905382,"sku":"TTGEg21","price":27.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"1 libra \/ Grano molido","offer_id":53515058938150,"sku":"gf7V50x","price":25.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/6537\/1430\/files\/colombia-huila-el-tiple-excelso-specialty-coffee-1012715.webp?v=1787061967"},{"product_id":"colombia-huila-el-tiple-supremo","title":"Colombia Huila El Tiple Supremo Specialty Coffee","description":"\u003cp\u003ePresentamos Colombia Huila El Tiple Supremo, un café de lujo que encarna la esencia de la excelencia colombiana. Nombrada en honor al instrumento tradicional Tiple, esta mezcla exhibe los diversos microclimas y perfiles de sabor de la reconocida región colombiana de Huila, obtenidos de pequeñas fincas familiares enclavadas en medio de los majestuosos Andes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;Deléitese con la rica sinfonía de sabores, donde el delicioso chocolate con leche armoniza con la exquisita dulzura del caramelo y la vainilla, acentuada por la riqueza a nuez de las almendras tostadas. Un delicado toque de notas florales añade complejidad a esta exquisita infusión.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon un cuerpo y acidez medios, ofrece una taza robusta pero satisfactoriamente dulce, perfecta para aquellos que buscan una experiencia de café refinada. Los paisajes prístinos y el suelo volcánico de Huila crean el ambiente perfecto para el cultivo del café, lo que da como resultado granos con perfiles distintivos caracterizados por notas frutales y de caramelo, acidez dulce y aromas intensos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa clasificación Supremo garantiza la más alta calidad, con granos meticulosamente seleccionados para cumplir con estrictos estándares. Los granos con un tamaño de criba de 17\/64 pulgadas significan una calidad superior, asegurando un café de excelencia inigualable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl procesamiento lavado realza el terruño inherente del café, permitiendo que el verdadero carácter de Huila brille. Este proceso meticuloso asegura un perfil de taza que refleja las condiciones de crecimiento únicas de la región y la dedicación de sus agricultores.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl café colombiano, con su rica historia y variedad inigualable, sigue cautivando a los amantes del café de todo el mundo. Cada sorbo de Colombia Huila El Tiple Supremo lo transporta al corazón de la vibrante cultura cafetera de Colombia, donde la pasión y la tradición convergen para crear una experiencia inolvidable.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSABOR: Chocolate con leche, caramelo, vainilla, almendra tostada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCUERPO: Medio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eACIDEZ: Media\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePROCESO: Lavado\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cerca Coffee Roasters","offers":[{"title":"227 g \/ Grano entero","offer_id":53515060216102,"sku":"zMDL0o3","price":19.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"227 g \/ Grano molido","offer_id":53515060248870,"sku":"Owh7m27","price":17.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"340 g \/ Grano entero","offer_id":53515060281638,"sku":"RZ3T45S","price":22.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"340 g \/ Grano molido","offer_id":53515060314406,"sku":"x22nmaO","price":20.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"1 libra \/ Grano entero","offer_id":53515060347174,"sku":"BR9NUJ8","price":27.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"1 libra \/ Grano molido","offer_id":53515060379942,"sku":"VkVd1R5","price":25.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/6537\/1430\/files\/colombia-huila-el-tiple-supremo-specialty-coffee-1865872.webp?v=1787144834"},{"product_id":"ethiopian-organic-floral-specialty-coffee","title":"Etíope Orgánico Floral","description":"\u003cp\u003ePresentamos \"\u003cstrong\u003eETHIOPIAN ORGANIC FLORAL FIELDS\u003c\/strong\u003e\", un café cautivador del corazón de la región etíope de Yirgacheffe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta exquisita infusión ya está disponible para que la añada a su tienda y deleite a sus clientes. Sobre el café Ubicado en el reconocido _kebele_ de Chelbesa, en Yirgacheffe, este café florece bajo un exuberante dosel semi-forestal. El beneficio húmedo de Chelbesa, establecido en 2019, tiene la misión de obtener las cerezas de café más frescas de cientos de pequeños productores dedicados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe hecho, más de 760 productores han contribuido a la elaboración de este café lavado Grado 2. El secreto de su excepcional calidad reside en los tanques de fermentación de cerámica del beneficio de Chelbesa, que mejoran la claridad de los cafés y estimulan el proceso de fermentación con una retención óptima del calor.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSABOR: Floral, Lavanda, Cítricos, Rosa Mosqueta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCUERPO: Medio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eACIDEZ: Brillante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePROCESO: Lavado\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cerca Coffee Roasters","offers":[{"title":"227 g \/ Grano entero","offer_id":53515064082726,"sku":"Ethw8","price":20.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"227 g \/ Grano molido","offer_id":53515064115494,"sku":"Ethg8","price":18.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"340 g \/ Grano entero","offer_id":53515064148262,"sku":"Ethw12","price":23.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"340 g \/ Grano molido","offer_id":53515064181030,"sku":"Ethg12","price":21.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"1 libra \/ Grano entero","offer_id":53515064213798,"sku":"Ethw1","price":28.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"1 libra \/ Grano molido","offer_id":53515064246566,"sku":"Ethg1","price":26.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/6537\/1430\/files\/ethiopian-organic-floral-specialty-coffee-1398187.webp?v=1787641986"},{"product_id":"honduras-pacavita-organic-specialty-coffee","title":"Honduras Pacavita Orgánico","description":"\u003cp\u003eUbicada en la parte occidental de Honduras, Pacavita está rodeada de ricas reservas biológicas e imponentes cadenas montañosas. La región experimenta una estación lluviosa distintiva que produce hermosas cerezas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurante la estación seca y despejada, los productores tienen las condiciones perfectas para secar los cafés al sol después de lavarlos. Con su clima de gran altitud, suelo arcilloso fértil y abundante sol, Pacavita asegura la integridad y calidad de los granos de principio a fin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste lote excepcional reúne los esfuerzos de dos productores principales, Silvestre Vasquez y Joel Lopez. Silvestre es conocido por su incansable búsqueda de calidad superior y ha expandido su finca a las altitudes más altas de Pico Congolón, enclavada entre la Reserva Biológica de Opalaca y la Reserva Biológica Volcán Pacavita. Joel Lopez, un productor de café de cuarta generación, administra la finca Los Lesquines, donde el cultivo de café ha sido una tradición familiar desde 1865.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;La finca cultiva predominantemente variedades Bourbon, Caturra y Catuai en sus 67 hectáreas de producción.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSABOR: Chocolate agridulce, especias marrones, pasas doradas, vainilla\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCUERPO: Medio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eACIDEZ: Brillante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePROCESO: Lavado\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cerca Coffee Roasters","offers":[{"title":"227 g \/ Grano entero","offer_id":53515068309798,"sku":"Hon18","price":19.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"227 g \/ Grano molido","offer_id":53515068342566,"sku":"Hong8","price":17.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"340 g \/ Grano entero","offer_id":53515068375334,"sku":"Honw12","price":22.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"340 g \/ Grano molido","offer_id":53515068408102,"sku":"HonG12","price":20.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"1 libra \/ Grano entero","offer_id":53515068440870,"sku":"HonW1lb","price":27.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"1 libra \/ Grano molido","offer_id":53515068473638,"sku":"HonG1lb","price":25.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/6537\/1430\/files\/honduras-pacavita-organic-specialty-coffee-4035969.webp?v=1787724847"},{"product_id":"costa-rica-tarrazu-san-diego-jaguar-honey-specialty-coffee","title":"Costa Rica Tarrazú San Diego Jaguar Miel","description":"\u003cp\u003eDescubra Costa Rica Tarrazú San Diego Jaguar Honey, un testimonio de la innovación y excelencia de la industria cafetera de Costa Rica, orgullosamente presentado por Beneficio San Diego, el molino de café más moderno del país.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEstablecido en 1888, este molino ha estado a la vanguardia del procesamiento del café, especializándose en la obtención de granos excepcionales de las renombradas regiones de Tarrazú y Tres Ríos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeneficio San Diego no solo persigue estándares de eficiencia y calidad cada vez mayores, sino que también desempeña un papel fundamental en el fomento de sólidas relaciones comunitarias y la promoción de prácticas de producción sostenibles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProcesamiento Honey Costa Rica dio origen al método de procesamiento honey, ahora adoptado en toda Centroamérica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn este meticuloso proceso, parte o la totalidad del mucílago, a menudo denominado miel de café, se deja en el pergamino durante el secado. Esto confiere un dulzor único al café, que recuerda a la miel natural.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDentro de la región de Tarrazú, donde las fincas tienen un promedio de tres hectáreas, una comunidad dedicada de agricultores entrega cerezas cuidadosamente seleccionadas y maduras al molino húmedo de San Diego. El café elegido para este proceso especial honey es excepcional debido a su notable perfil de taza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo hay dos cafés honey iguales, dada la complejidad de este proceso artesanal. Todo comienza con la meticulosa selección de cerezas perfectamente maduras. Después del despulpado, el mucílago permanece, permitiendo que los azúcares naturales enriquezcan el dulzor del café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLuego, el café se seca lenta y uniformemente en camas africanas o patios. Informe de Origen del Café Verde de Costa Rica Los cafés costarricenses son reconocidos por su excepcional calidad e innovación. El compromiso del país con un alto nivel de vida, que incluye atención médica universal, educación de primer nivel, agronomía e investigación avanzadas, y programas de sostenibilidad bien regulados, contribuye a la fijación de precios premium de su café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuando los tostadores de café eligen café verde de Costa Rica, los productores reciben casi el 80% del valor FOB (Free On Board), lo que proporciona un sustento justo y sostenible para la comunidad cafetera local.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSABOR: Frambuesa, Ciruela, Almendra, Clementina, Miel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCUERPO: Medio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eACIDEZ: Brillante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePROCESO: Honey\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cerca Coffee Roasters","offers":[{"title":"227 g \/ Grano entero","offer_id":53515076239654,"sku":"WCostaRica8","price":19.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"227 g \/ Grano molido","offer_id":53515076272422,"sku":"GCostaRica8","price":17.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"340 g \/ Grano entero","offer_id":53515076305190,"sku":"WCostaRica12","price":22.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"340 g \/ Grano molido","offer_id":53515076337958,"sku":"GCostaRica12","price":20.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"1 libra \/ Grano entero","offer_id":53515076370726,"sku":"WCostaRica1","price":27.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"1 libra \/ Grano molido","offer_id":53515076403494,"sku":"GCostaRica1","price":25.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/6537\/1430\/files\/costa-rica-tarrazu-san-diego-jaguar-honey-specialty-coffee-8722983.jpg?v=1787393408"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/6537\/1430\/collections\/specialty-coffee-8805884.webp?v=1786636866","url":"https:\/\/rkm77.com\/es\/collections\/specialty-coffee.oembed","provider":"RKM77 Coffee","version":"1.0","type":"link"}